18 abril >> 11 horas. Acto inaugural del 50 aniversario del CIPF Compostela, Escola de Hostalería de Lamas de Abade, con la presencia de autoridades y el cocinero estrella Michelin Martín Berasategui.
Inauguración
Conferencia: El marketing en la hostelería de vanguardia “El futuro ya está aquí”
25 abril >> De 10 a 12 horas
- Diego Coquillat. El social media restauranting del futuro
- Erika Silva. Los cambios de futuro en la gestión de los restaurantes
- Daniel Iglesias. Gastromarketing en tiempo real