Erika Silva, fundadora de Escuela de Marketing Gastronómico Online, cursó Administración Hotelera especializándose en Restauración y Gastronomía en la Universidad Tecnológica Inacap, en Chile. Posteriormente completó su formación en Cornell University estudiando Restaurant Revenue Management, además de Aceleración de Empresas en Internet en la Universidad Politécnica de Valencia. En 2008, tomo la iniciativa de crear un blog dedicado a su gran pasión, el marketing gastronómico. Este blog abrió sus puertas en el mundo de la gastronomía dándole la oportunidad de conocer a grandes de los fogones como Ferran Adriá, quien dice que fue su inspiración para su nuevo proyecto, la Escuela online de Marketing Gastronómica.
Estará en el CIFP Compostela el:
25 abril >> De 10 a 12 horas El marketing en la hostelería de vanguardia “El futuro ya está aquí”
- Erika Silva. Los cambios de futuro en la gestión de los restaurantes.