Santiago, 24 de novembro de 2017– El CIFP Compostela cerró el ciclo de conferencias programadas por su 50 aniversario, que comenzaron en el mes de abril, con un coloquio celebrado ayer en el salón de actos del centro, y que versó sobre el código ético en el periodismo gastronómico del futuro. La conferencia, que moderó el conocido presentador del telediario de la Televisión de Galicia Carlos Macía; tuvo como protagonistas a 3 figuras destacadas en el mundo de la comunicación gastronómica: Carlos Maribona, crítico gastronómico para ABC y autor de uno de los blogs más importantes del país, Salsa de Chiles; Miguel Vila, director de la revista gastronómica BenBo y autor del blog Colineta; y André Arzúa, propietario del restaurante A Fábrica de Vilanova, cocinero en el programa de la TVG La Cocina de André y creador del Espacio Abella, un lugar pensado para la formación de chefs profesionales.
Las actividades no finalizan
Pese a cerrar con este evento el ciclo de conferencias, las actividades del 50 aniversario del CIFP Compostela aun no finalizaron. El próximo martes 28 se celebrará en el centro, con motivo de la conmemoración de los 25 años de la Expo de Sevilla 92, un almuerzo de confraternidad con la asociación Amigos de la Cocina Gallega, con la que colaboraron alumnos de la escuela en el restaurante del pabellón de Galicia de esta Exposición Universal. También está programado, para principios de diciembre, el acto de clausura de las actividades del 50 aniversario, en el que se celebrarán degustaciones especiales, showcookings y masterclass para lo disfrute de los alumnos y el resto de asistentes.