Outubro

10 outubro>> De 10 a 12 horas

• José Ramón Tramoyeres, arquitecto e director creativo de JustMake. Primeira impresión 3D en España en 2012
• David López Gamero (15 años en el Bulli). Proxecto Foodays.com. Asesoramento e desenvolvemento tecnolóxico para restaurantes
• Javier García Madruga. Business Development Manager de Reimagine Food

Inscribirse

24 outubro >> De 10 a 12 horas

• Carmen Martínez. (Misión Biolóxica de Galicia del CSIC) Proxectos de investigación vencellados á enogastronomía
• Carlos Spuch. (Instituto de Investigacións Biomédicas da Universidade de Vigo) Enfermidades neurolóxicas e a súa relación coa alimentación
• Begoña Alfaro (Azti). A investigación na ciencia dos alimentos para mellorar a saúde

Inscribirse

31 outubro >> Cociña en directo: 11:00 horas.

• Lucía Freitas. Reinterpretando a repostería galega tradicional

Inscribirse