Iago Pazos y Marcos Cerqueiro son dos jóvenes emprededores que, por la gran casualidad de estar interesados en el mismo local, unieron sus caminos dando forma a la idea de Abastos 2.0 (2009), hoy en día uno de los referentes más innovadores de Santiago de Compostela. Su ubicación en el mercado de Abastos, hasta entonces fuera de la zona hostelera de Santiago, fue una de sus claves. Sus principios no fueron fáciles, pero tenían claro su objetivo y tras un duro trabajo, actualmente no solo regentan Abastos 2.0, sino otros 3 restaurantes más.
Estará en el CIFP Compostela el:
30 mayo>> De 10 a 12 horas. El éxito empresarial en restauración. La figura del chef- emprendedor.
- Iago Pazos y Marcos Cerqueiro. CEO Abastos 2.0 & Barra Atlántica. Crecimiento sostenible en plena crisis