El centro integrado de formación profesional Compostela (CIFP Compostela) celebra este año su 50 aniversario de su nacimiento, una fecha que la escuela quiere conmemorar con un amplio y ambicioso calendario de actividades que sirvan para destacar sus valores como un colegio pionero en la enseñanza de hostelería y turismo en Galicia.
Los actos programados quieren poner en valor la importante labor del centro en la profesionalización del sector con miles de alumnos formados en sus aulas, además de dar a conocer el alto nivel técnico de su profesorado como garantía de una formación ajustada a los estándares de calidad y competitividad requeridos por un sector clave en la economía gallega.
Resaltar, como parte de los méritos acumulados por la escuela, la presencia entre los alumnos de sus cincuenta promociones de muchos profesionales que han logrado estrella Michelin, empresarios y profesionales de reconocido prestigio nacional e internacional.
Nacido en 1967, el centro fue la primera y más destacada referencia pedagógica gallega en el campo de la docencia gastronómica y de hostelería. Otros centros, tanto públicos como privados, llegaron bastantes años después.
El CIFP Compostela figura como uno de los centros preferidos por el alumnado gallego para formarse profesionalmente, hecho avalado cada año con la demanda de plazas en los diferentes ciclos formativos que se ofertan, hasta cubrir cerca de las 1.100 plazas actuales, entre formación reglada y continua. De estas plazas, 671 alumnos cursan disciplinas relacionadas con la gastronomía, la restauración y el turismo, más de la mitad, mujeres.
Desde sus inicios en 1967, el CIFP Compostela fue referencia internacional para la formación hostelera. Al principio atraía sobre todo alumnado de la mayoría de las comunidades de España, pero también era muy importante la presencia de estudiantes provenientes de países del continente americano: México, Colombia, Perú y Argentina. Hoy en día siguen llegando alumnos de América y también de Europa.
Por este centro pasaron alumnos prácticamente de toda España, sobre todo de Asturias, Castilla-León, Cantabria, Euskadi y Canarias hasta que en las respectivas Comunidades Autónomas fueron creando centros de formación en hostelería.
