Erika Silva, fundadora de Escola de Márketing Gastronómico online. Cursou Administración Hostaleira especializándose en Restauración e Gastronomía na Universidade Tecnolóxica Inacap, en Chile. Posteriormente completou a súa formación en Cornell University estudando Restaurant Revenue Management, ademáis de Aceleración de Empresas na internet na Universidade Politécnica de Valencia. En 2008, tomo a iniciativa de crear un blog dedicado a súa gran paixón, o márketing gastronómico. Este blog, abriu as súas portas no mundo da gastronomía dándolle a oportunidade de coñecer a grandes dos fogóns como Ferran Adriá, quen di que foi a súa inspiración para o seu novo proxecto, a Escola online de Márketing Gastronómica.
Estará no CIFP Compostela o:
25 abril >> De 10 a 12 horas O marketing na hostalería de vangarda “O futuro xa está aquí”
- Erika Silva. Os cambios de futuro na xestión dos restaurantes