David López Gamero

David López Gamero conta cunha ampla experiencia no sector da restauración. Estudou hostalería en Vilamalla (Xirona) alternando os seus estudos con diversos restaurantes, ata que en 2001 entrou a formar parte do equipo de elBulli. No restaurante, desempeñou múltiples funcións no servizo de sala, e na área de informática, así como percorreu varios países coñecendo establecementos vinculados á restauración tradicional e de vangarda.

Durante estes últimos 15 anos, estivo traballando en elBulli: a primeira etapa como maître do restaurante, 6 anos dos cales foi a persoa responsable de todo o relacionado con Ferran Adrià, e na etapa final como director de novas tecnoloxías, onde coordinaba a relación con Telefónica, na cal estivo durante 2 anos e medio no departamento de I+D. Actualmente dirixe empresa persoal de asesoramento tecnolóxico para compañías do ámbito da restauración.