18 abril >> 11 horas. Acto inaugural do 50 aniversario do CIPF Compostela, Escola de Hostalería de Lamas de Abade, coa presenza de autoridades e o cociñeiro estrela Michelin Martín Berasategui.
Inauguración
Conferencia: O marketing na hostalería de vangarda “O futuro xa está aquí”
25 abril >> De 10 a 12 horas
- Diego Coquillat. O social media restauranting do futuro
- Erika Silva. Os cambios de futuro na xestión dos restaurantes
- Daniel Iglesias. Gastromarketing en tempo real